Macramè

Nero d’Avola e Merlot

Rebsorten
Nero d’Avola und Merlot
Anbaugebiet
Canicattì
Höhenlage
Ca. 400 m Seehöhe
Ursprungsbezeichnung
DOC Sicilia
Böden
Mittlerer Dichte
Reberziehung
Alberello und Spalier-Erziehung
Weinlese
September, die Trauben werden am Rebstock leicht sonnengetrocknet
Weinherstellung
Lange Maischegärung
Reifung
In kleinen französischen Eichenfässern aus Allier
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Serviertemperatur
18 - 20°C
Kräftiges Rot mit violetten Reflexen
Intensiver Duft nach Frühsommerfrüchten wie Kirschen, Erdbeeren, Sauerkirschen, wilden
Himbeeren und roten Maulbeeren. Paprika und Steinpilznoten vervollständigen das Bouquet