70 VOLTE 7

70 VOLTE 7

Rebsorten
Verschnitt aus internationalen und einheimischen
roten Rebsorten
Anbaugebiet
Naro, Ravanusa, Canicattì, Palma di Montechiaro
Höhenlage
Ca. 400 m Seehöhe
Ursprungsbezeichnung
Terre Siciliane IGT
Bodenbeschaffenheit
Böden mittlerer Dichte
Reberziehung
Alberello (Buscherziehung) und Spalier
Weinlese
September
Weinbereitung
Lange Maischegärung auf den Schalen (15 Tage),
dann Gärung bei kontrollierter Temperatur in
Stahltanks
Ausbau:
mindestens 6 Monate im Stahltank
Intensives Rot
Intensiver Duft nach roten Früchten mit würzigen
Noten und Anklängen von Konfitüre
Weicher, runder und einhüllender Geschmack
Alkoholgehalt
14% alc/vol.
Serviertemperatur
18 - 20°C
Passt zu
Konversations- und Meditationswein